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Salumeria Quarantelli
- 25 gen 2023
- 1 min
Filo? Avete detto filo?
Non qui! Il Parmigiano noi lo tagliamo solo a mano, con la goccia! (credits: Pärma voladora di Enri Rotelli, Nando Monica)
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Salumeria Quarantelli
- 20 apr 2021
- 1 min
Quarantelli 1950 su Itinerari Gourmet di Giallo Zafferano!
Con il numero di maggio di Giallo Zafferano, già in edicola, è uscito "Itinerari gourmet estate", un viaggio eno-gastronomico che si...
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Salumeria Quarantelli
- 11 feb 2021
- 3 min
Al Dsèvod. Una storia oltre la maschera.
Al Dsèvod, una storia oltre la maschera.
162 visualizzazioni0 commenti
Salumeria Quarantelli
- 20 gen 2021
- 1 min
Idee in tavola! Focaccia con ricotta, arance e Prosciutto di Parma
Volete un’idea per ingolosire tutti e fare un figurone? Preparate questa Focaccia gourmet con ricotta, arance e prosciutto crudo! Cosa vi...
50 visualizzazioni0 commenti
Salumeria Quarantelli
- 11 gen 2021
- 1 min
Quante chiacchiere!
In epoca romana, durante i festeggiamenti per i Saturnali, le donne preparavano con uova e farina dei dolcetti fritti nel grasso di...
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Salumeria Quarantelli
- 31 dic 2020
- 1 min
Grazie per questo 2020!
A tutti voi che ci avete regalato la vostra fiducia ed amicizia, buon anno!
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Salumeria Quarantelli
- 28 dic 2020
- 1 min
Il tagliere dei desideri
Portate in tavola un tagliere con Prosciutto di Parma, Salame di Felino e Parmigiano Reggiano... una gioia per gli occhi ed una delizia...
13 visualizzazioni0 commenti
Salumeria Quarantelli
- 22 dic 2020
- 1 min
Foghè in tal butér e sughè in tal formaj - I tortelli d'erbetta.
Questa frase in dialetto è la regola sovrana di ogni parmigiano per mangiare i tortelli di erbette ed è la risposta a chi domanda come si...
1.247 visualizzazioni0 commenti
Salumeria Quarantelli
- 21 dic 2020
- 1 min
Parmigiano Reggiano. Tra le opere d'arte, il capolavoro.
Un capolavoro che si ripete, uguale, da centinaia di anni. Le meravigliose caldaie di rame accolgono ogni giorno il latte munto mattina e...
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Salumeria Quarantelli
- 18 dic 2020
- 1 min
Sua Maestà il Prosciutto di Parma. Il grasso si mangia o no?
Non c’è parmigiano che non riconosca ad occhi chiusi l’aroma e la meravigliosa dolcezza del Prosciutto di Parma, uno dei tanti prodotti...
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Salumeria Quarantelli
- 17 dic 2020
- 1 min
I sapori di Natale: La Spongata
La spongata è un antico dolce ripieno di frutta secca, miele, canditi, spezie. Il ripieno, secondo la ricetta –...
18 visualizzazioni0 commenti
Salumeria Quarantelli
- 16 dic 2020
- 1 min
Con o senza carne? Sfida all'ultimo anolino, in alto i cucchiai!
Sfida all'ultimo anolino
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Salumeria Quarantelli
- 14 dic 2020
- 1 min
Il nostro menù delle feste
Prenota i tuoi piatti preferiti per la tavola delle feste! Vai al menù
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Quarantelli1950
- 10 dic 2020
- 1 min
La visita dell'assessore Cristiano Casa
Ieri mattina ci ha fatto visita, a sorpresa, l'assessore al commercio ed attività produttive del Comune di Parma Cristiano Casa...
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Prodotti tipici di Parma
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