Culatello di Zibello DOP. Unico al mondo.

Conoscete la trippa alla parmigiana? Nata come piatto povero, perché del vitello il cosiddetto "Quinto quarto" veniva destinato, appunto,...

Con il numero di maggio di Giallo Zafferano, già in edicola, è uscito "Itinerari gourmet estate", un viaggio eno-gastronomico che si...

Sapete perché per Pasqua si regalano le uova? Le uova di cioccolato sono state create dal maitre chocolatier del Re Sole, Luigi XIV ma le...

“La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, o più comunemente “l’Artusi”, dal nome del suo autore, costituisce una pietra miliare...

Al Dsèvod, una storia oltre la maschera.

Il progetto Stalla Salvezza nasce sulle nostre colline dal recupero di un'antica razza bovina che era prossima all'estinzione: la Vacca...

Giovedì, gnocchi!

Nel nostro menù trovate spesso le morbide frittatine al forno con cipolla o zucchini. La frittata è amata da tutti per i suoi sapori...

Volete un’idea per ingolosire tutti e fare un figurone? Preparate questa Focaccia gourmet con ricotta, arance e prosciutto crudo! Cosa vi...

Conoscete questa zuppa? 𝐋𝐚 𝐫𝐢𝐛𝐨𝐥𝐥𝐢𝐭𝐚 è un piatto di origine contadina e cosiddetto "povero" che veniva cucinato, soprattutto...

Oggi, 13 gennaio, si celebra Sant’Ilario patrono di Parma. Figlio di ricchi pagani, è nato a Poitiers all’inizio del 400 d.c. Ilario era...

In epoca romana, durante i festeggiamenti per i Saturnali, le donne preparavano con uova e farina dei dolcetti fritti nel grasso di...

Uno dei servizi più apprezzati dalla nostra clientela è la preparazione dei piatti previsti dal proprio piano alimentare.

Ci trovate come sempre dal lunedì al venerdì dalle 7:30 alle 13 e dalle 16:30 alle 19:30, sabato solo mattina.

Ci rivediamo il 7 gennaio!

A tutti voi che ci avete regalato la vostra fiducia ed amicizia, buon anno!

Come si prepara il cotechino perfetto? Per prima cosa, scegliete un cotechino di qualità. Avvolgetelo nella rete, foratelo tutto intorno...

Quali bollicine preferite per accogliere il nuovo anno? Nella nostra selezione troverete Spumanti, Champagne, Millesimati,...

Prenotazioni entro il 30 dicembre al numero 0521487638