Salumeria Quarantelli10 giu 20212 minÈ rosa l’eccellenza unica al mondo: il Culatello di Zibello Culatello di Zibello DOP. Unico al mondo.
Salumeria Quarantelli18 mag 20211 minOggi TRIPPA!Conoscete la trippa alla parmigiana? Nata come piatto povero, perché del vitello il cosiddetto "Quinto quarto" veniva destinato, appunto,...
Salumeria Quarantelli20 apr 20211 minQuarantelli 1950 su Itinerari Gourmet di Giallo Zafferano! Con il numero di maggio di Giallo Zafferano, già in edicola, è uscito "Itinerari gourmet estate", un viaggio eno-gastronomico che si...
Salumeria Quarantelli23 feb 20211 minLe tagliatelle col prosciutto dell'Artusi“La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, o più comunemente “l’Artusi”, dal nome del suo autore, costituisce una pietra miliare...
Salumeria Quarantelli11 feb 20213 minAl Dsèvod. Una storia oltre la maschera.Al Dsèvod, una storia oltre la maschera.
Salumeria Quarantelli8 feb 20211 minSelezionati per voi: latte Stalla SalvezzaIl progetto Stalla Salvezza nasce sulle nostre colline dal recupero di un'antica razza bovina che era prossima all'estinzione: la Vacca...
Salumeria Quarantelli18 gen 20211 minLa ribollitaConoscete questa zuppa? 𝐋𝐚 𝐫𝐢𝐛𝐨𝐥𝐥𝐢𝐭𝐚 è un piatto di origine contadina e cosiddetto "povero" che veniva cucinato, soprattutto...
Salumeria Quarantelli8 gen 20211 minDiete e piani alimentariUno dei servizi più apprezzati dalla nostra clientela è la preparazione dei piatti previsti dal proprio piano alimentare.
Salumeria Quarantelli28 dic 20201 minIl tagliere dei desideriPortate in tavola un tagliere con Prosciutto di Parma, Salame di Felino e Parmigiano Reggiano... una gioia per gli occhi ed una delizia...
Salumeria Quarantelli25 dic 20201 minBuon Natale!Un Natale diverso, questo del 2020, che ci fa dare ancor più valore a ciò che conta davvero. Da tutti noi, con tutto il cuore, Buon Natale!
Salumeria Quarantelli19 dic 20201 minCome preparerete le vostre tavole di Natale?Ogni famiglia ha la sua tradizione anche nel creare la tavola del Natale. Quel servizio buono, quella tovaglia perfettamente stirata, il...
Salumeria Quarantelli18 dic 20201 minSua Maestà il Prosciutto di Parma. Il grasso si mangia o no?Non c’è parmigiano che non riconosca ad occhi chiusi l’aroma e la meravigliosa dolcezza del Prosciutto di Parma, uno dei tanti prodotti...
Salumeria Quarantelli17 dic 20201 minI sapori di Natale: La SpongataLa spongata è un antico dolce ripieno di frutta secca, miele, canditi, spezie. Il ripieno, secondo la ricetta –...
Salumeria Quarantelli16 dic 20201 minCon o senza carne? Sfida all'ultimo anolino, in alto i cucchiai!Sfida all'ultimo anolino
Salumeria Quarantelli14 dic 20201 minIl nostro menù delle festePrenota i tuoi piatti preferiti per la tavola delle feste! Vai al menù
Quarantelli19509 dic 20201 minLa visita dell'assessore Cristiano CasaIeri mattina ci ha fatto visita, a sorpresa, l'assessore al commercio ed attività produttive del Comune di Parma Cristiano Casa...
Quarantelli19507 dic 20201 minSalumeria Quarantelli compie 70 anni!Grazie Parma, per questi 70 anni insieme