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Luca Quarantelli con Prosciutto di Parma
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Una storia di famiglia 
lunga più di 70 anni

Luisa e Renzo Quarantelli nel loro negozio negli anni 50

 

Sono passati più di 70 anni da quel giorno in cui Luisa e Renzo Quarantelli si affacciavano per la prima volta dietro al bancone del loro negozio. 

70 anni che hanno visto chiudersi un secolo ed un millennio, che hanno conosciuto il boom economico e la crisi energetica. I figli dei fiori ed i paninari. 

La Tv a colori e l'uomo sulla luna. 

Quel primo giorno, però, resta indelebile nella memoria di Luisa, che con quello stesso sorriso oggi racconta la sua storia...

Lo storico negozio di Via Torelli è cambiato, negli anni, rinnovandosi. Un banco moderno e bellissimo per esporre i prodotti, nuove attrezzature.

Anche i volti sono diversi, ma a ben guardare in quei visi si riconoscono Renzo e Luisa: il figlio Luca e la moglie Susi hanno fatto di questa impresa familiare la loro vita, interpretando la filosofia che guidò quel primo giorno ancora oggi e mantenendo intatta la tradizione, sia nella ricerca dei prodotti migliori che nelle ricette di nonna Luisa.

Luisa e una cliente bambina
Trippa alla Parmigiana
Lasagne con ragù di carne
Tagliolini con verdure
Frittatine al forno con verdure
Tagliere di salumi e formaggi tipici di Parma
Taglio del Parmigiano Reggiano
Anolini di Parma

Gastronomia tipica di Parma

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