• Salumeria Quarantelli

Le tagliatelle col prosciutto dell'Artusi

“La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, o più comunemente “l’Artusi”, dal nome del suo autore, costituisce una pietra miliare della cultura gastronomica italiana. Ancora oggi, dopo 130 anni, è una lettura gustosa ed interessante per fotografare le infinite sfaccettature delle tradizioni culinarie regionali, con cenni a volte spassosi alle usanze ed ai costumi dell’epoca.

Questa è la ricetta n° 69 Tagliatelle col prosciutto, copiata tal quale dal celebre libro.

Perché non provarla, con le nostre tagliatelle fresche ed il meraviglioso Prosciutto di Parma?

Potete leggere tutte le ricette e l'interessante storia di Pellegrino Artusi al sito http://www.casartusi.it/

Buona lettura!




48 visualizzazioni0 commenti

Post recenti

Mostra tutti

Oggi TRIPPA!