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Salumeria Quarantelli
- 22 dic 2020
- 1 min
Foghè in tal butér e sughè in tal formaj - I tortelli d'erbetta.
Questa frase in dialetto è la regola sovrana di ogni parmigiano per mangiare i tortelli di erbette ed è la risposta a chi domanda come si...
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Salumeria Quarantelli
- 21 dic 2020
- 1 min
Parmigiano Reggiano. Tra le opere d'arte, il capolavoro.
Un capolavoro che si ripete, uguale, da centinaia di anni. Le meravigliose caldaie di rame accolgono ogni giorno il latte munto mattina e...
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Salumeria Quarantelli
- 19 dic 2020
- 1 min
Come preparerete le vostre tavole di Natale?
Ogni famiglia ha la sua tradizione anche nel creare la tavola del Natale. Quel servizio buono, quella tovaglia perfettamente stirata, il...
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Salumeria Quarantelli
- 18 dic 2020
- 1 min
Sua Maestà il Prosciutto di Parma. Il grasso si mangia o no?
Non c’è parmigiano che non riconosca ad occhi chiusi l’aroma e la meravigliosa dolcezza del Prosciutto di Parma, uno dei tanti prodotti...
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Salumeria Quarantelli
- 17 dic 2020
- 1 min
I sapori di Natale: La Spongata
La spongata è un antico dolce ripieno di frutta secca, miele, canditi, spezie. Il ripieno, secondo la ricetta –...
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Salumeria Quarantelli
- 16 dic 2020
- 1 min
Con o senza carne? Sfida all'ultimo anolino, in alto i cucchiai!
Sfida all'ultimo anolino
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Salumeria Quarantelli
- 14 dic 2020
- 1 min
Il nostro menù delle feste
Prenota i tuoi piatti preferiti per la tavola delle feste! Vai al menù
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Prodotti tipici di Parma
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